OPEC có khả năng điều chỉnh hạn ngạch khai thác dầu lửa của các nước thành viên và qua đó có khả năng khống chế giá dầu. Hội nghị các bộ trưởng phụ trách năng lượng và dầu mỏ thuộc tổ chức OPEC được tổ chức mỗi năm 2 lần nhằm đánh giá thị trường dầu mỏ và đề ra các biện pháp phù hợp để bảo đảm việc cung cấp dầu. Bộ trưởng các nước thành viên thay nhau theo nguyên tắc xoay vòng làm chủ tịch của tổ chức hai năm một nhiệm kỳ.

Thành viên

Hiện nay tổ chức này có 11 nước thành viên được liệt kê dưới đây với ngày tháng gia nhập.

•  Algérie (7/1969)
•  Libya (12/1962)
•  Nigeria (7/1971)
•  Angola (1/2007)

•  Iran (9/1960)
•  Iraq (9/1960) (không được đếm vào phần xuất khẩu của OPEC từ năm 1998)
•  Kuwait (9/1960)
•  Ả Rập Xê Út (9/1960)
•  Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất (11/1967)

•  Venezuela (9/1960)
•  Ecuador (1973-1993, 2007)[12]

•  Gabon (Thành viên chính thức: 1975-1995)
•  Indonesia (12/1962-2008)
•  Qatar (1961-2019)

•  Bolivia,  Canada,  Sudan và  Syria đã được OPEC mời tham gia.[13]